Bảo vệ an toàn
Bảo vệ quá nhiệt: Khi thiết bị kiểm soát nhiệt độ gặp trục trặc và nhiệt độ dầu tăng quá cao, thiết bị bảo vệ quá tải sẽ tự động cắt điện để tránh bề mặt dầu bắt lửa.
Thiết kế chống{0}}cháy khô: Một số kiểu máy được trang bị cảm biến mức dầu. Khi mức dầu dưới mức tối thiểu, quá trình gia nhiệt sẽ tự động dừng để ngăn bộ phận làm nóng bị cháy và hư hỏng.
Các biện pháp tiết kiệm năng lượng
Bề mặt bộ phận làm nóng được phủ một lớp cách nhiệt (như bông cách nhiệt) để giảm thất thoát nhiệt; một số model sử dụng công nghệ làm nóng theo vùng, có thể điều chỉnh vùng làm nóng theo lượng thức ăn được chiên, giúp giảm tiêu thụ năng lượng.
